Хамагаева, И. С. Изучение антибиотической активности бактериального концентрата пропионовокислых бактерий и ацидофильной палочки [] / И. С. Хамагаева, И. Е. Муруев // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - Вып. 12. - С. 32-35
Кл.слова (ненормированные): антибиотики -- антибиотическая активность -- ацидофильная палочка -- чистые культуры -- пропионовокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Муруев, И. Е. |