Сновицкая, Л. В.     Разработка технологии получения хлеба "Оригинальный" с использованием ячменной крупки / Л. В. Сновицкая, Г. Ц. Цыбикова, Т. С. Козлова // Пища. Экология. Качество : тр. 3 междунар. науч.-практ. конф. / СО РАСХН, ГНУ СибНИПТИП. - Новосибирск, 2003. - С. 433-436. Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сырье Кл.слова (ненормированные): хлеб "Оригинальный" -- ячменная крупка Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц.; Козлова, Т. С.