Цыбикова, Г. Ц. Влияние влаготепловой обработки на технологические свойства зерна гречихи [] / Г. Ц. Цыбикова, О. Г. Аюшеева, Л. В. Матуева> // Сб. докл. и ст. юбилейн. науч. конф., посвящ. 80-летию спец. "Технология хранения и переработки зерна" / МГУПП. - М., 2002. - С. 136-137. Рубрики: Зерно--Обработка Кл.слова (ненормированные): влаготепловая обработка -- гречиха -- технологические свойства -- Технология продуктов из растительного сырья Доп.точки доступа: Аюшеева, О. Г.; Матуева, Л. В. |
Аюшеева, О. Г. Влияние влаготепловой обработки на технологические свойства злаковых культур [] / О. Г. Аюшеева, Ч. А. Зайганова> // Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека : сб. ст. всерос. науч.-практ. конф. / КрГТЭИ. - Красноярск, 2008. - С. 329-334. Рубрики: Зерно--Обработка Кл.слова (ненормированные): влаготепловая обработка -- злаковые культуры -- технологические свойства -- Технология продуктов из растительного сырья Доп.точки доступа: Зайганова, Ч. А. |
Марзаева, М. Х. Технологические свойства зерна яровой ржи [] / М. Х. Марзаева, Т. С. Козлова> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2007. - № 1. - С. 39-42. Рубрики: Зерно--Свойства Кл.слова (ненормированные): зерно яровой ржи -- технологические свойства -- свойства зерна Доп.точки доступа: Козлова, Т. С. |
Козлова, Т. С. Исследование технологических свойств зерна ржи, выращенной в Бурятии [] / Т. С. Козлова, М. Х. Марзаева, М. А. Суетина> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - Вып. 12. - С. 88-92. Рубрики: Зерно--Свойства Кл.слова (ненормированные): зерно ржи -- свойства зерна -- технологические свойства -- Технология продуктов из растительного сырья Доп.точки доступа: Марзаева, М. Х.; Суетина, М. А. |
Исследование влияния влаготепловой обработки на технологические свойства зерна пшеницы [] / В. В. Батомункуева [и др.]> // Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации : сб. докл. всерос. науч.-техн. конф.-выст. / МГУПП. - М., 2003. - С. 82-83 Рубрики: Зерно--Обработка Кл.слова (ненормированные): влаготепловая обработка -- зерно пшеницы -- технологические свойства Доп.точки доступа: Батомункуева, В. В.; Первушин, Д. Л.; Цыбикова, Г. Ц.; Козлова, Т. С. |
О влиянии технологических свойств зерна на процесс разгрузки (транспортирования) и вентилирования в аэрожелобах [] / Л. О. Онхонова [и др.]> // Наука, образование, новые технологии : материалы ежегод. науч.-практ. конф. / БГСХА им. В. Р. Филиппова. - Улан-Удэ, 2004. - С. 161-163 Рубрики: Зерно--Свойства Кл.слова (ненормированные): Пищевая и аграрная инженерия -- аэрожелобы -- технологические свойства -- вентилирование -- разгрузка зерна Доп.точки доступа: Онхонова, Л. О.; Николаев, Г. М.; Бадмаев, З. В.; Онхонов, Д. В.; Таранов, Б. В.; Сотников, Н. |
Особенности технологических свойств мяса яков бурятского экотипа [Текст] / Б. А. Баженова [и др.]> // Все о мясе. - 2012. - № 3. - С. 18-20
Рубрики: Мясо--Свойства Кл.слова (ненормированные): мясо яков -- яки бурятского экотипа -- технологические свойства -- тепловая обработка -- технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Баженова, Б. А.; Колесникова, Н. В.; Вторушина, И. А.; Амагзаева, Г. Н. |
Вторушина, И. А. Исследование состава и свойства мяса хайнаков / И. А. Вторушина, Б. А. Баженова, Т. В. Полозова> // Мяс. индустрия. - 2016. - № 9. - С. 40-42 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная индустрия--Мясо хайнаков Кл.слова (ненормированные): мясо хайнаков -- показатели безопасности -- химический состав -- пищевая ценность -- технологические свойства -- экологически чистая продукция Доп.точки доступа: Баженова, Б. А.; Полозова, Т. В. |
Зверькова, Я. А. Исследование технологии получения упаковочных материалов для продуктов питания / Я. А. Зверькова, Н. И. Хамнаева> // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2020. - №4. - С. 31-36 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Упаковка продуктов питания Кл.слова (ненормированные): упаковка продуктов питания -- полимерный материал -- экологическая безопасность -- технологические свойства -- биоразлагаемый материал Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. |