Цыбикова, Г. Ц.     Использование термообработанной ячменной муки для производства продуктов питания функционального назначения [] / Г. Ц. Цыбикова, Т. С. Козлова, Л. В. Сновицкая // Федеральный и региональный аспекты государственной политики в области здорового питания : тез. междунар. симп. / КемТИПП. - Кемерово, 2002. - С. 176-177. Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сырье Кл.слова (ненормированные): мука ячменная -- мучные кондитерские изделия -- печенье песочное -- Технология продуктов из растительного сырья -- термообработанная ячменная мука Доп.точки доступа: Козлова, Т. С.; Сновицкая, Л. В.