Колесникова, Н. В. Основные направления рационального использования сырья при производстве колбасных изделий [] / Н. В. Колесникова [и др.] // Докл. науч.-практ. конф. "Концепция развития перерабатывающих отраслей АПК Республики Бурятия". - Улан-Удэ, 1999
Кл.слова (ненормированные): колбасы -- сырье -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. Влияние низковольтной многоэлектродной стимуляции на мышечную и жировую ткани замороженной говядины [] / И.В.Хамаганова,Ф.А.Мадагаев,А.А.Васильев // Повышение эффективности холодильной обработки и хранения пищевых продуктов. - СПб. - С.36-43. - СПб.,1992
Кл.слова (ненормированные): стимуляция -- низковольтная стимуляция -- многоэлектродная стимуляция -- мышечная ткань -- жировая ткань -- говядина -- замороженная говядина -- замороженная говядина -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. Влияние электростимуляции и условий холодильной обработки на потери мяса при размораживании [] / И.В.Хамаганова,А.А.Васильев,Ф.А.Мадагаев // Изв.вузов.Пищ.технология. - 1993.-№4. - С. - С. 43
Кл.слова (ненормированные): электростимуляция -- холодильная обработка -- потери мяса -- мясо -- размораживание -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. Сравнительный анализ потерь массы при замораживании мяса в парном состоянии [] / И.В.Хамаганова,Ф.А.Мадагаев,И.Г.Ертуханова // Проблемы и пути повышения качества пищевых продуктов,консервированных холодом:Материалы межвуз.сб.науч.тр. - СПб. - С.15-19. - СПб.,1995
Кл.слова (ненормированные): потери массы -- замораживание мяса -- парное мясо -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. Исследование процесса посола электростимулированной свинины [] / И.В.Хамаганова,Ф.А.Мадагаев,А.А.Скрицкий // Технология и биотехнология пищевых и кормовых продуктов:Сб.науч.тр.ВСГТУ.Вып.3. - Улан-Удэ,1996. - С.62-66. - С. Удэ,1996
Кл.слова (ненормированные): посол -- процесс посола -- электростимуляция -- свинина -- электростимулированная свинина -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. Влияние низковольтной многоэлектродной стимуляции и массирования на технологические показатели свинины [] / И.В.Хамаганова[и др.] // Технология,биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств:Сб.науч.тр.,1997. - Улан-Удэ,1997. - С.61-67. - С. Удэ,1997
Кл.слова (ненормированные): низковольтная стимуляция -- многоэлектродная стимуляция -- массирование -- технологические показатели -- свинина -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. Сравнительный анализ высоковольтной и низковольтной стимуляции свинины [] / И.В.Хамаганова,Ф.А.Мадагаев,А.А.Скрицкий // Технология и биотехнология пищевых и кормовых продуктов:Сб.науч.тр.ВСГТУ. - Улан-Удэ,1998. - С.47-53. - С. Удэ,1998
Кл.слова (ненормированные): свинина -- низковольтная стимуляция -- высоковольтная стимуляция -- стимуляция -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. Особенности кристаллообразования при замораживании электростимулированного мяса [] / И.В.Хамаганова,Ф.А.Мадагаев,А.А.Скрицкий // Технология и биотехнология пищевых и кормовых продуктов:Сб.науч.тр.ВСГТУ,12-16 апр.1999. - Улан-Удэ,1999. - С.28-35. - С. Удэ,1999
Кл.слова (ненормированные): электростимулированное мясо -- кристаллообразование -- замораживание -- электростимуляция -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. Лабораторно-практические занятия и их значение в условиях фундаментализации в образовательном процессе [] / И.В.Хамаганова,В.К.Вахрамеев,В.Н.Лузан // Фундаментализация образования:Сб.науч.-метод.конф.ВСГТУ,3 февр.1998. - Улан-Удэ,1998. - С.139-143. - С. Вып.5
Кл.слова (ненормированные): лабораторно-практические занятия -- лабораторные занятия -- практические занятия -- образовательные процессы -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Хамаганова, И. В. О системе контроля качества знаний по циклу специальных дисциплин [] / И.В.Хамаганова,В.В.Драгина,Б.А.Баженова // Методологические проблемы системы контроля качества учебного процесса при переходе к инновационному обучению:СБ.тр.ВСГТУ,февр.2001. - Улан-Удэ,2001. - С.67-72. - С. Удэ,2001
Кл.слова (ненормированные): контроль качества знаний -- система контроля ачества -- специальные дисциплины -- цикл специальных дисциплин -- статьи -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Я57 Ямпилов, С. С. Просеваемость различных компонентов зерновой смеси через блок решет [] / С.С.Ямпилов // Науч.-техн.бюл.ВИМ. - М. - С.26-28. - С. Вып.40
Кл.слова (ненормированные): просеваемость -- зерновая смесь -- компоненты зерновой смеси -- решеты -- блоки решет -- статьи -- очистка зерна -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Разделение зерновых смесей по длине частиц на ситах [] / С.С.Ямпилов // ЦНИИТЭИ Мин.заг.СССР:Науч.-техн.сб.Серия:Элеваторная промышленность. - М. - С.1-3. - С. Вып.4.
Кл.слова (ненормированные): зерновые смеси -- длина частиц -- частицы на ситах -- ситы -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Влияние основных параметров каскада решет на эффективность сепарации зерна по длине частиц [] / С.С.Ямпилов,А.Н.Зюлин // Науч.-техн.бюл.ВИМ. - М. - С.27-30. - С. Вып.45
Кл.слова (ненормированные): каскад -- параметры каскада -- каскад решет -- решеты -- эффективность сепарации -- сепарация зерна -- длина частиц -- частицы -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Математическая модель просеивания зернового материала через блок решет [] / С.С.Ямпилов,А.Н.Зюлин // Науч.-техн.бюл.ВИМ. - М. - С.24-28. - С. Вып.47
Кл.слова (ненормированные): математические модели -- просеивание зернового материала -- зерновой материал -- блоки решет -- решеты -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Повышение эффективности выделения короткой примеси каскадным решетным сепаратором [] / С.С.Ямпилов // Науч.-техн.бюл.ВИМ. - М. - С.41-42. - С. Вып.48
Кл.слова (ненормированные): выделение коротких примесей -- короткие примеси -- каскадные решетные сепараторы -- решетные сепараторы -- сепараторы -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Результаты испытаний каскадного решетного сепаратора [] / С.С.Ямпилов,А.Н.Зюлин // Механизация и электрификация с.-х. - 1982. - С.52-53. - С. №10
Кл.слова (ненормированные): каскадные решетные сепараторы -- решетные сепараторы -- сепараторы -- испытания -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Исследование очистки зерна каскадным решетным сепаратором [] / С.С.Ямпилов // Сб.тр.ВСТИ. - Улан-Удэ,1987. - С.41-42. - С. Удэ,1987
Кл.слова (ненормированные): очистка зерна -- зерно -- каскадные решетные сепараторы -- решетные сепараторы -- сепараторы -- исследования -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Каскадный решетный сепаратор [] / С.С.Ямпилов // Тр.ВСТИ. - Улан-Удэ,1991. - С.3. - С. Удэ,1991
Кл.слова (ненормированные): каскадные решетные сепараторы -- решетные сепараторы -- сепараторы -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Очистка зерновых примесей по длине частиц на многоярусном решетном сепараторе [] / С.С.Ямпилов // Инфор.листок ЦНТИ. - Улан-Удэ,1992. - С.1-3. - С. Вып.4-92
Кл.слова (ненормированные): очистка -- зерновые примеси -- длина частиц -- частицы -- многоярусные решетные сепараторы -- решетные сепараторы -- сепараторы -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |
Я57 Ямпилов, С. С. Фракционная очистка зерновых материалов [] / С.С.Ямпилов // Тр.ВСТИ. - Улан-Удэ,1992. - С.17-21. - С. Удэ,1992
Кл.слова (ненормированные): фракционные очистки -- зерновые материалы -- зерно -- статьи -- Процессы и аппараты пищевых производств.Защита окружающей среды |