Колесникова, Н. В.     Поиск путей улучшения оптимального ассортимента рыбных рубленых полуфабрикатов [] / Н. В. Колесникова, Ю. Ю. Забалуева, А. Ю. Иванов // Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока : материалы 2 всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2012. - С. 98-100 Рубрики: Рыбные продукты--Полуфабрикаты Кл.слова (ненормированные): рыбные продукты -- рыбные рубленые полуфабрикаты -- сырьевые компоненты Доп.точки доступа: Забалуева, Ю. Ю.; Иванов, А. Ю.