Бады-Саган, Н. А.     Анализ способов и устройств для замораживания творога [] / Н. А. Бады-Саган, Б. А. Дашиев, В. Д. Данзанов // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - Вып. 5. - С. 125-128 Рубрики: Творог--Замораживание Кл.слова (ненормированные): замораживание творога -- роторные скороморозильные агрегаты -- мембранные аппараты -- замороженные блоки творога -- Пищевая и аграрная инженерия Доп.точки доступа: Дашиев, Б. А.; Данзанов, В. Д.