Балдынова, Ф. П. Биотехнологический способ получения пектина из свекловичного жома [] / Ф. П. Балдынова, О. Ю. Фалилеева, А. Г. Хантургаев> // Биотехнология: состояние и перспективы развития : 4 Моск. междунар. конгр. / РХТУ им. Д. И. Менделеева. - М., 2007. - Ч. 2. - С. 44 Рубрики: Пектин--Получение Кл.слова (ненормированные): биотехнологический способ -- свекловичный жом -- Биотехнология Доп.точки доступа: Фалилеева, О. Ю.; Хантургаев, А. Г. |
Балдынова, Ф. П. Разработка технологии получения пектина из свекловичного жома [] / Ф. П. Балдынова, А. С. Ринчинова> // Химия и химическая технология в 21 веке : материалы 8 всерос. науч.-практ. конф. студентов и аспирантов . - Улан-Удэ, 2007 Рубрики: Пектин--Получение Кл.слова (ненормированные): Биотехнология -- свекловичный жом -- не проверен Доп.точки доступа: Ринчинова, А. С. |
Чиркина , Т. Ф. Технология консервов "Фрикадельки из плотвы в заливке" с использованием функциональных ингредиентов [Текст] / Т. Ф. Чиркина , Г. Б. Орлов> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2012. - № 3. - С. 90-96. . - ISSN 2074-1596 Рубрики: Рыбные консервы--Добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- пектин -- фаршевые консервы -- озерная рыба -- комбинированные фарши -- плотва -- "Фрикадельки из плотвы в заливке" Доп.точки доступа: Орлов, Г.Б. |
Балданова, Б. Д. Изучение ультразвукового воздействия на состояние пектиновых веществ рябинового шрота [] / Б. Д. Балданова, А. М. Золотарева> // Пища, экология и качество : материалы междунар. науч.-практ. конф. / КемТИПП. - Кемерово, 2009. - С. 58-59 Рубрики: Пектин--Шроты Кл.слова (ненормированные): рябиновый шрот -- ультразвуковое воздействие Доп.точки доступа: Золотарева, А. М. |
Цыбикова, Г. Ц. Изучение пектина плодов облепихи сортов бурятской селекции / Г. Ц. Цыбикова, И. К. Дугарова> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2017. - № 1. - С. 56-60 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Растениеводство--Селекция--Бурятия Республика Кл.слова (ненормированные): плодово-ягодные культуры -- облепиха -- сорта -- пектин -- протопектин -- свободные карбоксильные группы -- степень этерификации -- метоксильные группы Доп.точки доступа: Дугарова, И. К. |