Данзанов, В. Д.     Разработка установки для измельчения и размораживания блоков творога [] / В. Д. Данзанов, Н. А. Бады-Саган, Б. А. Дашиев // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - Вып. 6. - С. 81-83 Рубрики: Творог--Оборудование Кл.слова (ненормированные): блоки творога -- размораживание блоков творога -- измельчение творога -- паровакуумная среда -- установки для измельчения и размораживания -- Пищевая и аграрная инженерия Доп.точки доступа: Бады-Саган, Н. А.; Дашиев, Б. А.

Бады-Саган, Н. А.     Пути сокращения потерь массы творога при его размораживании [] / Н. А. Бады-Саган, Б. А. Дашиев, В. Д. Данзанов // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - Вып. 5. - С. 121-123 Рубрики: Творог--Размораживание Кл.слова (ненормированные): паровакуумная среда -- размораживание творога -- Пищевая и аграрная инженерия Доп.точки доступа: Дашиев, Б. А.; Данзанов, В. Д.

Данзанов, В. Д.     Разработка оборудования для размораживания творога [] / В. Д. Данзанов, П. Г. Андронов // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10. - С. 211-213 Рубрики: Творог--Размораживание Кл.слова (ненормированные): паровакуумная среда -- размораживание творога -- Пищевая и аграрная инженерия Доп.точки доступа: Андронов, П. Г.