Белозерова, Л. М.     Влияние компонентов питательной среды на рост и витаминообразующую способность пропионовокислых бактерий [] / Л. М. Белозерова, И. С. Хамагаева, А. Григорьева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2001. - Вып. 8. - С. 72-77 Рубрики: Бактерии--Рост Кл.слова (ненормированные): витаминообразующая способность -- пропионовокислые бактерии -- творожная сыворотка -- овсяная заварка -- микроорганизмы -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Григорьева, А.