Хамаганова, Ю. Е. Технология приготовления овсяного киселя из проросшего овса [] / Ю. Е. Хамаганова, М. А. Богомазова, М. Б. Данилов // Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека : сб. материалов всерос. науч.-практ. конф. / КГТЭИ. - Красноярск, 2008. - С. 273-277 Рубрики: Кисели Кл.слова (ненормированные): Технология мясных и консервированных продуктов -- овсяные кисели -- проросший овес Доп.точки доступа: Богомазова, М. А.; Данилов, М. Б. |
Данилов, М. Б. Изучение сушки проросших зерен овса [] / М. Б. Данилов, Ю. Е. Хамаганова, Ю. Е. Сойникова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - Вып. 16. - С. 198-201 Рубрики: Овес--Сушка Кл.слова (ненормированные): Технология мясных и консервированных продуктов -- проросшие зерна овса Доп.точки доступа: Хамаганова, Ю. Е.; Сойникова, Ю. Е. |
Гамзякова, И. В. Влияние пищевых волокон на качественную характеристику продукта [] / И. В. Гамзякова, Н. А. Замбалова, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - Вып. 15. - С. 43-45. Рубрики: Бактерии--Культивирование Кл.слова (ненормированные): овсяная мука -- культивирование бактерий -- бифдобактерии -- овес -- пищевые волокна Доп.точки доступа: Замбалова, Н. А.; Хамагаева, И. С. |
Кондрашова, А. С. Влияние различных способов обработки зерна овса на эффективность процесса шелушения / А. С. Кондрашова, В. П. Бутко // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 2 всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молод. учен. / АлтГТУ. - Бийск, 2009. - С. 253-257. Рубрики: Зерно--Обработка Кл.слова (ненормированные): обработка зерна овса -- овес -- шелушение зерна Доп.точки доступа: Бутко, В. П. |
Золотарева, А. М. Разработка технологии питательной смеси с использованием биологически активной добавки из семян облепихи / А. М. Золотарева, И. К. Дугарова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2018. - №4. - С. 107-112 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Мукомольное производство--Биологически активные добавки--Семена облепихи Кл.слова (ненормированные): семена облепихи -- облепиха -- зерновая основа -- овес -- мука -- питательная смесь Доп.точки доступа: Дугарова, И. К. |