Лескова, С. Ю.     Обогащение соединительной ткани йодом [] / С. Ю. Лескова, И. В. Брянская , В. Н. Лузан // Прогрессивные технологии и оборудование для пищевой промышленности : материалы 2 междунар. науч.-техн. конф. / ВГТА. - Воронеж, 2004. - Ч. 1. - С. 120-121 Рубрики: Мясная промышленность Кл.слова (ненормированные): обогащение йодом -- соединительная ткань -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Брянская , И. В.; Лузан, В. Н.