Васильев, С. С.     Качество мяса северных оленей Республики Саха [] / С. С. Васильев, В. Н. Лузан // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - С. 275-283 Рубрики: Мясная промышленность--Мясо оленей Кл.слова (ненормированные): Технология продуктов общественного питания -- мясо северных оленей Доп.точки доступа: Лузан, В. Н.