Вторушина, И. А. Применение мяса яков в производстве мясопродуктов [Текст] / И. А. Вторушина, Н. В. Колесникова, К. Н. Богданова // Мясн. технологии. - 2009. - № 2. - С. 50-53.
Кл.слова (ненормированные): мясо яков -- мясопродукты из мяса яков -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Колесникова, Н. В.; Богданова, К. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |