Занданова, Т. Н.     Исследование возможности использования солода для производства тарасуна [] / Т. Н. Занданова, С. В. Кабанова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 14. - С. 26-28. Рубрики: Алкогольные напитки Кл.слова (ненормированные): курунговая закваска -- молочная водка -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Кабанова, С. В.