Лев, Г. Б. Влияние омагничивания на эффективность технологических операций [Текст] / Г. Б. Лев , Р. А. Васильева // Сб. науч. тр. ВСГТУ. Сер. Технология и биотехнология пищ. и корм. продуктов. - Улан-Удэ, 1998. - №5. - С. 12-15.
Кл.слова (ненормированные): молоко -- магнитные поля -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. |
Васильева, Р. А. Влияние магнитного поля на выход экстрактивных веществ растительного сырья [Текст] / Р. А. Васильева, Г. В. Жеребятьева // Сб.науч.тр.Сер. Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм.пр-в / ВСГТУ. - 2001. - Вып.8. - С. 67
Кл.слова (ненормированные): магнитные поля -- экстрактивные вещества -- сырье растительное -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Жеребятьева, Г.В. |