Цыренов, В. Ж. Исследование свойств микробных ассоциаций кефирных грибков, сформированных в условиях культивирования [Текст] / В. Ж. Цыренов, Н. И. Хамнаева, В. С. Гонгорова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2001. - № 3. - С. 11-17.
Рубрики: Биотехнология--Кефирные грибки Кл.слова (ненормированные): кефирные грибки -- микробные ассоциации -- культивирование кефирных грибков -- Биотехнология Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И.; Гонгорова, В. С. |