Тумунова, С. Б. К вопросу об информационном обеспечении кондитерских товаров [Текст] / С. Б. Тумунова, А. С. Столярова // Региональный рынок товаров и услуг: инновационные технологии и организация бизнеса : материалы междунар. науч.-практ. конф. / ХГАЭП. - Хабаровск, 2008. - Ч. 2. - С. 316-318
Кл.слова (ненормированные): кондитерские товары -- конфеты -- информационное обеспечение -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Столярова, А. С. |
Дармажапова, Л. Н. Разработка балловой шкалы и оценка уровня качества шоколадных конфет типа ассорти [] / Л. Н. Дармажапова, Л. М. Качанина // Современные проблемы техники и технологии пищевых продуктов : материалы 10 междунар. науч.-практ. конф. с междунар. участием. - Барнаул, 2007. - С. 144-146. Рубрики: Конфеты--Оценка Кл.слова (ненормированные): шоколадные конфеты -- балловая шкала -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- не проверен Доп.точки доступа: Качанина, Л. М. |
Дармажапова, Л. Н. Использование инструментов управления качеством при разработке шоколадных конфет "Очарование" [] / Л. Н. Дармажапова, Л. М. Качанина // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : материалы 10 междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ. - Барнаул, 2007. - С. 159-160. Рубрики: Конфеты--Качество Кл.слова (ненормированные): шоколадные конфеты -- управление качеством -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Качанина, Л. М. |