Влияние ВТО и длительность обработки поверхности на содержание зольных элементов в ядре злаковых культур [] / Ч. А. Зайганова [и др.] // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, средства механизации и техн. сервиса в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - Вып. 5. - С. 122-124.
Кл.слова (ненормированные): зерновые продукты -- клетчатка -- влаготепловая обработка -- зольность -- шелушение -- Технология продуктов из растительного сырья Доп.точки доступа: Зайганова, Ч. А.; Аюшеева, О. Г.; Бутко, В.П.; Бузаева, Б.Б.; Балданова, О |