Цыбов, И. А.     Исследование влияния качества зерна пшеницы на эффективность его переработки в хлебопекарную муку и макаронную крупку [] / И. А. Цыбов, Т. С. Козлова, А. В. Каркунов // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 2 всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молод. учен. / АлтГТУ. - Бийск, 2009. - С. 212-215. Рубрики: Зерно--Переработка Кл.слова (ненормированные): мука хлебопекарная -- макаронная крупка -- зерно пшеницы -- качество зерна пшеницы Доп.точки доступа: Козлова, Т. С.; Каркунов, А. В.