Хамагаева, И. С. Протеолитическая активность лактобактерий / И. С. Хамагаева, О. А. Жеребятьева, А. В. Щекотова // Молоч. пром-сть. - 2016. - № 11. - С. 29-31 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- лактобактерии -- штаммы -- кальциевая патология -- молочнокислые бактерии -- исследования Доп.точки доступа: Жеребятьева, О. А.; Щекотова, А. В. |