Колесникова, Н. В. Новые полуфабрикаты для детского питания [] / Н. В. Колесникова, А. П. Олефирова, И. В. Брянская // Пища. Экология. Человек: материалы междунар. науч.-техн. конф. - М., 1995
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- сборники статей -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Колесникова, Н. В. Разработка рецептур замороженных полуфабрикатов для детского питания [] / Н. В. Колесникова {и др.} // Тез. докл. междунар. науч.-техн. конф. "Холод и пищевые производства". - СПб., 1996
Кл.слова (ненормированные): замороженные полуфабрикаты -- детское питание -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Олефирова, А. П. Разработка рецептур и технологии новых мясопродуктов для специализированного и детского питания [] / А. П. Олефирова, З. Ц. Айдаева, Н. В. Колесникова // Пищевой белок и экология : материалы междунар. науч.-техн. конф. / МГУПБ. - М., 2000. - С. 151
Кл.слова (ненормированные): специализированное питание -- детское питание -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Айдаева, З. Ц.; Колесникова, Н. В. |
Данилов, М. Б. Сметана для детского и диетического питания [] / М. Б. Данилов, А. В. Романова, И. С. Хамагаева // Достижения науки и техники - развитию сибирских регионов: тез. докл. всерос. науч.-практ. конф. - Красноярск, 1999. - С. 63-64.
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- диетическое питание -- тезисы докладов -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Романова, А. В.; Хамагаева, И. С. |
Данилов, М. Б. Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания [] / М. Б. Данилов, А. В. Романова, И. С. Хамагаева // Молочная промышленность Сибири: тез. докл. 2 специализир. конгр. - Барнаул, 1999. - С. 71.
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- диетическое питание -- тезисы докладов -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Романова, А. В.; Хамагаева, И. С. |
Брянская, И. В. Новые полуфабрикаты для детского питания [] / И. В. Брянская, А. П. Олефирова, Н. В. Колесникова // Пища. Экология. Человек: материалы междунар. науч.-техн. конф. - М., 1995. - С. 88-89.
Кл.слова (ненормированные): полуфабрикаты для детского питания -- детское питание -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Олефирова, А. П.; Колесникова, Н. В. |
Брянская, И. В. Разработка рецептур замороженных полуфабрикатов для детского питания [] / И.В.Брянская,А.П.Олефирова,Н.В.Колесникова // Холод и пищевые производства: тез. докл. междунар. науч.-техн. конф. - СПб, 1996. - С. 69.
Кл.слова (ненормированные): замороженные полуфабрикаты -- детское питание -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов Доп.точки доступа: Олефирова, А. П.; Колесникова, Н. В. |
О-53 Олефирова, А. П. Новые полуфабрикаты для детского питания [] / А.П.Олефирова,Н.В.Колесникова,И.В.Брянская // Пища.Экология.Человек:Материалы междунар.науч.-техн.конф. - М. - С. М.,1995
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- сборники статей -- Метрология,стандартизация и сертификация |
О-53 Олефирова, А. П. Разработка рецептур замороженных полуфабрикатов для детского питания [] / А.П.Олефирова[и др.] // Тезисы докладов международной научно-технической конференции "Холод и пищевые производства". - СПб. - С.35-39. - СПб.,1996
Кл.слова (ненормированные): замороженные полуфабрикаты -- детское питание -- тезисы -- Метрология,стандартизация и сертификация |
О-53 Олефирова, А. П. Разработка рецептур и технологии новых мясопродуктов для специализированного и детского питания [] / А.П.Олефирова,З.Ц.Айдаева,Н.В.Колесникова // Пищевой белок и экология:Тез.докл.междунар.науч.-практ.конф./МГУПБ. - М. - С.151. - С. М.,2000
Кл.слова (ненормированные): специализированное питание -- детское питание -- Метрология,стандартизация и сертификация |
О-53 Олефирова, А. П. Разработка рецептур и технологии новых мясопродуктов для специализированного и детского питания [] / А.П.Олефирова,З.Ц.Айдаева,Н.В.Колесникова // Пищевой белок и экология:Материалы междунар.науч.-техн.конф./МГУПБ. - М. - С.151. - С. М.,2000
Кл.слова (ненормированные): специализированное питание -- детское питание -- Технология мясных и консервированных продуктов |
Кокшарова, Т. Е. Творог для детского питания [] / Т.Е.Кокшарова, И.С.Хамагаева // Тез.докл.Всесоюз.науч.-техн.конф."Совершенствование технолог.процессов пр-ва новых видов пищ.продуктов и добавок". - 1991. - Ч.1. - С. 144-145
Кл.слова (ненормированные): творог -- детское питание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Кокшарова, Т. Е. Технологичекие подходы в получении творога для детского и диетического питания [] / Т.Е.Кокшарова, И.С.Хамагаева // Совершенствование качества продуктов дет.питания:тез.докл.I Междунар.конф. - 1997. - С. 124
Кл.слова (ненормированные): творог -- детское питание -- диетическое питание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания [] / А.В.Романова,И.С.Хамагаева,М.Б.Данилов // Тез.докл.Конгресса в рамках V междунар.выставки-ярмарки "Алтайск.нива". - Барнаул,1999. - С.71. - Барнаул,1999
Кл.слова (ненормированные): кисло-молочные продукты -- сметана -- детское питание -- диетическое питание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Разработка жировых добавок на основе молочного жира для продуктов детского питания [] / А. В. Романова // Тез.Всесоюз.науч.-техн.конф. молодых учен. и специалистов "Развитие пр-ва биолог.полноценных пищ.продуктов на основе комплекс.использования сырья и снижения его потерь"/ВДНХ СССР. - М. - С.101. - С. М.,1982
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- жировые добавки -- молочный жир -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Сметана для детского питания [] / А.В.Романова // Тез.докл.26 науч.конф.ВСТИ. - Улан-Удэ,1987. - С.24. - С. Удэ,1987
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- кисло-молочные продукты -- сметана -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Характеристика жирно-кислотного состава сметаны для детского питания [] / А.В.Романова, Г.А.Еранова // Сб.ст.ВСТИ. - Улан-Удэ,1987. - С.28-30. - С. Удэ,1987
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- сметана -- жирно-кислотный состав -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Исследование и разработка технологии производства жировой основы для детского питания [] / А.В.Романова,А.Д.Грищенко // Тез.докл.3 Всесоюзн.науч.-техн.конф."Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания". - М. - С.412. - С. М.,1988
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- жировая основа -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Исследование влияния жировых добавок на качественные показатели детской сметаны [] / А.В.Романова, Е.Н.Головина // Тез.докл.29 науч.конф.ВСТИ. - Улан-Удэ,1990. - С.12. - С. Удэ,1990
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- жировые добавки -- качество -- детская сметана -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Разработка и использование жировых композиций для продуктов детского питания [] / А.В.Романова, А.Д.Грищенко // Тез.докл.Всесоюзн.науч.-техн.конф."Совершенствование технолог.процессов пр-ва новых видов продуктов и добавок". - Киев,1991. - С.267. - С. Ч.1
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- жировые композиции -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |