Чиркина, Т. Ф. Перспективы использования голомянки в пищевой индустрии / Т. Ф. Чиркина, В. Н. Лузан, Л. А. Ключникова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2014. - № 4. - С. 59-61 . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Рыбная промышленность--Исследования--Байкал, озеро Кл.слова (ненормированные): голомянка -- пищевая промышленность -- рыба -- липиды -- нерпы -- жиры -- жирные кислоты Доп.точки доступа: Лузан, В. Н.; Ключникова, Л. А. |