Зубков, А. Л.     Исследование возможности культивирования бифидобактерий в белково-таннидном геле [] / А. Л. Зубков, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2005. - Вып. 11. - С. 15-18 Рубрики: Бифидобактерии--Культивирование Кл.слова (ненормированные): культивирование бифидобактерий -- белково-таннидный гель -- закваски Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.