Елаева, Э. Б.     Новые аспекты изучения свойств модифицированного белка животного происхождения [] / Э. Б. Елаева, Э. Б. Битуева, С. Д. Жамсаранова // Пища. Экология. Человек : материалы 4 междунар. науч.-техн. конф. / МГУПБ. - М., 2001. - С. 24. Рубрики: Белки Кл.слова (ненормированные): Биоорганическая и пищевая химия -- белки животного происхождения -- новые аспекты Доп.точки доступа: Битуева, Э. Б.; Жамсаранова, С. Д.

Капустина, Ю. А.     Создание йодсодержащей добавки на основе белка животного происхождения [] / Ю. А. Капустина, Э. Б. Битуева, С. Д. Жамсаранова // Новые технологии добычи и переработки природного сырья в условиях экологических ограничений : материалы всерос. науч.-техн. конф. с междунар. участием / БНЦ. - Улан-Удэ, 2004. - С. 150-151. Рубрики: Добавки--Создание Кл.слова (ненормированные): Биоорганическая и пищевая химия -- йодсодержащие добавки -- белки животного происхождения Доп.точки доступа: Битуева, Э. Б.; Жамсаранова, С. Д.

Бубеев, И. Т.     Иммобилизация селена на ферментированном белке животного происхождения [] / И. Т. Бубеев, Е. В. Мангутова, С. Д. Жамсаранова // Сб. науч. тр. Сер.: Химия и биол. актив. природ. соединения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - Вып. 10. - С. 33-34. Рубрики: Селен--Иммобилизация Кл.слова (ненормированные): Инженерная и компьютерная графика -- белки животного происхождения Доп.точки доступа: Мангутова, Е. В.; Жамсаранова, С. Д.