Д20 Дармажапова, Л. Н. Влияние стабилизаторов на качество кисломолочного продукта "Бифивит" [] / Л.Н.Дармажапова, И.С.Хамагаева // Науч.-практ.конф." Прогрес.эколог.безопасные технологии хранения комплекс.перераб.с-х продукции для создания продуктов питания повышенной пищ. и биолог.ценности" по напрвлению " Проблемы создания нового поколения отеч. продуктов питания повышенной пищ. и биолог.ценности - продуктов 21 века". - Углич,1998. - С.347. - Углич,1998
Кл.слова (ненормированные): стабилизаторы -- кисломолочные продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Д20 Дармажапова, Л. Н. Кисломолочный продукт "Бифивит" с наполнителем [] / Л.Н.Дармажапова, И.С.Хамагаева // Интеграция науки, производства и образования: состояние и перспективы: материалы Всерос.науч.-практ.конф. - 1999. - С.31-32. - С. Ч.1
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- наполнители -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Столярова, А. С. Совершенствование технологии кисломолочного напитка "Бифивит" [Текст] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева // Молоч. пром-сть. - 1995. - № 5. - С. 16-17.
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- кисломолочные напитки -- напиток "Бифивит" -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. |
Столярова, А. С. Разработка комплекса маркетинга для кисломолочного напитка " Бифивит кедровый" [] / А. С. Столярова, Л. И. Заиграева // Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг : материалы межрегион. науч.-практ. конф. / КГТЭИ. - 2003, Красноярск. - Ч. 2. - С. 120-123
Кл.слова (ненормированные): маркетинг -- комплекс маркетинга -- кисломолочные напитки -- " Бифивит кедровый" -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Заиграева, Л.И. |
Хамагаева, И. С. Закваска для "Бифивита" [Текст] / И. С. Хамагаева, А. Б. Кузнецова, А. В. Кривоносова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 48. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): закваски -- "Бифивит" -- бифидобактерии -- сливочный стрептоккок -- молочнокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- ВСГТУ Доп.точки доступа: Кузнецова, А. Б.; Кривоносова, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |