Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Чиркина , Т. Ф.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Дагбаева, Т. Ц.
Разработка альтернативы генетически модифицированным соевым белком в производстве мясных продуктов [] / Т. Ц. Дагбаева, Т. Ф. Чиркина // Современные проблемы производства продуктов питания : материалы 7 науч.-практ. конф. с междунар. участием / АлтГТУ. - Барнаул, 2004. - С. 53-55.
Рубрики: Мясные продукты--Соевые белки
Кл.слова (ненормированные):
соевые белки -- мясные продукты -- Биоорганическая и пищевая химия

Доп.точки доступа:
Чиркина , Т. Ф.

Найти похожие

Чиркина , Т. Ф.
Технология консервов "Фрикадельки из плотвы в заливке" с использованием функциональных ингредиентов [Текст] / Т. Ф. Чиркина , Г. Б. Орлов // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2012. - № 3. - С. 90-96. . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Рыбные консервы--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- пектин -- фаршевые консервы -- озерная рыба -- комбинированные фарши -- плотва -- "Фрикадельки из плотвы в заливке"

Доп.точки доступа:
Орлов, Г.Б.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска