Научная библиотека ВСГУТУ

Эффективный пищевой консервант на основе гибридного штамма Lactococcus lactis ssp. lactis F-116 [] / Л. Г. Стоянова [и др.] // Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока : 1 всерос. науч.-практ. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - С. 120-123
Рубрики: Консерванты--Штаммы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые консерванты -- гибридные штаммы -- Биотехнология -- лактококки

Доп.точки доступа:
Стоянова, Л. Г.; Сультимова, Т. Д.; Лутовинова, А. И.; Дибирасулаев, М. А.; Егоров, Н. С.; Нетрусов, А. И.

Найти похожие

Новый эффективный биоконсервант для увеличения срока хранения охлажденного мяса [] / М. А. Дибирасулаев [и др.] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 11. - С. 17-20
Рубрики: Мясо--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
Биотехнология -- охлажденное мясо -- биоконсерванты

Доп.точки доступа:
Дибирасулаев, М. А.; Большаков, О. В.; Авылов, А. В.; Авылов, Ч. К.; Стоянова, Л. Г.; Сультимова, Т. Д.

Найти похожие

Сультимова, Т. Д.
Использование бактериоцинпродуцирующего штамма Lactococcus lactis subsp. lactis в колбасном производстве [] / Т. Д. Сультимова, Л. Г. Стоянова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - Вып. 17. - С. 36-37
Рубрики: Колбасное производство --Штаммы
Кл.слова (ненормированные):
Биотехнология -- бактериоцинпродуцирующие штаммы -- колбасное производство

Доп.точки доступа:
Стоянова, Л. Г.

Найти похожие

Стоянова, Л. Г.
Влияние фосфата и углеводов на синтез низина Lactococcus lactis subsp. Lactis штамм 194 [] / Л. Г. Стоянова, Т. Д. Сультимова, А. И. Нетрусов // Вестн. Моск. ун-та Сер 16: Биология . - 2003. - № 4. - С. 17-22
Рубрики: Микроэлементы--Влияние
Кл.слова (ненормированные):
Биотехнология -- углеводы -- фосфаты -- синтез низина -- не проверен

Доп.точки доступа:
Сультимова, Т. Д.; Нетрусов, А. И.

Найти похожие

Сультимова, Т. Д.
Изучение свойств антибиотического комплекса штаммов 194 и К-205 Lactococcus lactis subsp. lactis [] / Т. Д. Сультимова, Л. Г. Стоянова // Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока : материалы 2 всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2012. - С. 85-91
Рубрики: Штаммы--Изучение
Кл.слова (ненормированные):
антибиотические комплексы -- бактериоцины -- методы тонкослойной хроматографии (ТСХ) -- Bacillus coagulans 429

Доп.точки доступа:
Стоянова, Л. Г.

Найти похожие

Сультимова, Т. Д.
Биологический консервант на основе штамма Lactococcus lactis ssp. lactis F-116 [Текст] / Т. Д. Сультимова, Л. Г. Стоянова, В. Ж. Цыренов // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. - № 5. - С. 91-95. . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Консерванты--Штаммы
Кл.слова (ненормированные):
лактобактерии -- пищевые консерванты -- Lactococcus lactis ssp. lactis F-116 -- гибридный штамм

Доп.точки доступа:
Стоянова, Л. Г.; Цыренов, В. Ж.

Найти похожие

Сультимова, Т. Д.
Исследование свойств антибиотического комплекса штаммов 194 и К-205 Lactococcus lactis suubsp. Lactis / Т. Д. Сультимова, Л. Г. Стоянова, А. Т. Бубеев // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2016. - № 1. - С. 49-53 . - ISSN 2413-1997

ГРНТИ

62.01.21

Рубрики: Биотехнологии--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
бактериоцин -- антибиотические комплексы -- экстракции -- молочнокислые бактерии -- антибиотики

Доп.точки доступа:
Стоянова, Л. Г.; Бубеев, А. Т.

Найти похожие

Сультимова, Т. Д.
Бактериоцины молочнокислых бактерий / Т. Д. Сультимова, Е. В. Захаров // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2016. - № 2. - С. 41-47 . - ISSN 2413-1197

ГРНТИ

34.27.51

Рубрики: Биология--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
молочнокислые бактерии -- бактериоцины -- низины -- низинпродуцирующие штаммы -- антимикробное действие

Доп.точки доступа:
Захаров, Е. В.

Найти похожие

Захаров, Е. В.
Бактериоцины молочнокислых бактерий / Е. В. Захаров, Т. Д. Сультимова // Сборник научных статей. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - Вып.21. - С. 47-51. - (Биотехнология) . - ISBN 978-5-89230-698-0

ГРНТИ

34.27

Рубрики: Пищевая микробиология--Бактериоцины--Молочнокислые бактерии
Кл.слова (ненормированные):
бактериоцины -- молочнокислые бактерии -- низин

Доп.точки доступа:
Сультимова, Т. Д.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска