Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Битуева, Н. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Битуева, Н. Н.
Выбор оптимального соотношения пробиотических микроорганизмов в комбинированной закваске [] / Н. Н. Битуева, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - Вып. 15. - С. 7-10

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146.33:604.4

Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
пробиотические микроорганизмы -- комбинированные закваски -- пропионовокислые бактерии -- молочнокислые стрептококки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие

Хамагаева, И. С.
Образование экзополисахаридов пропионовокислыми бактериями [] / И. С. Хамагаева, А. В. Кривоносова, Н. Н. Битуева // Технология и техника агропромышленного комплекса : материалы всерос. науч.-практ. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2005. - Ч. 1. - С. 86-91
Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
экзополисахариды -- пропионовокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Кривоносова, А. В.; Битуева, Н.Н.

Найти похожие

Хамагаева, И. С.
Влияние дозы инокулянта на рост биомассы пропионовокислых бактерий, штамм Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii bkm AC-2503 [] / И. С. Хамагаева, Н. Н. Битуева // Устойчивость и безопасность в экономике, праве, политике стран Азиатско-Тихоокеанского региона : материалы междунар. молодеж. симп. / ХГАЭП. - Хабаровск, 2005. - Ч. 3. - С. 131-133
Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- пропионовокислые бактерии

Доп.точки доступа:
Битуева, Н.Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска