Научная библиотека ВСГУТУ

Васильева, Р. А.
О возможности улучшения качества плавленных сыров на молкомбинате " Улан-Удэнский" [Текст] / Р. А. Васильева, Н. В. Гусева , Н. И. Белоусова // Тез. докл. ХХVII науч.конф.ВСТИ. - Улан-Удэ, 1988. - С. 57

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Молочная промышленность
Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- плавленные сыры -- молочный комбинат " Улан-Удэнский"

Доп.точки доступа:
Гусева , Н.В.; Белоусова, Н.И.

Найти похожие

Васильева, Р. А.
О разработке технологии новых видов плавленых сыров [Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев // Тез. докл. ХХIХ науч.конф.ВСТИ. - 1990. - С. 15

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Молочная промышленность
Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
плавленые сыры

Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б.

Найти похожие

Васильева, Р. А.
Низкожирные плавленые сыры с растительными добавками [Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев // Тез. докл. Всесоюз.конф. - 1991. - С. 76

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Молочная промышленность--сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- сыры низкожирные плавленые -- добавки растительные

Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б.

Найти похожие

Васильева, Р. А.
Разработка технологии нового вида плавленого сыра [Текст] / Р. А. Васильева // Изв.вуз. Пищ.технология. - 1997. - №1. - С. 797

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Молочная промышленность--сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- плавленные сыры -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска