Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>U=637.33:635.655<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Лев, Г. Б.
    Выбор условий посолки соевого сыра [] / Г. Б. Лев, Я. Б. Динеко // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - Вып. 9 . - С. 66-68
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.33:635.655
Рубрики: Сыры--Посол
Кл.слова (ненормированные):
сыроделие -- посолка сыра -- соевый сыр -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Динеко, Я. Б.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога