Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>U=604.4:637.146.4<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Бадлуева, А. В.
    Биологически активные вещества в ферментированных сывороточных напитках [] / А. В. Бадлуева, А. И. Яковлева // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : 11 междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ им. И.И. Ползунова. - Барнаул, 2008. - С. 116-118
ГРНТИ
62.99.39
УДК
604.4:637.146.4
Рубрики: Кисломолочные напитки--Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- напитки -- сывороточные напитки -- ферментация -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Яковлева, А.И.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога