Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Творог -- Размораживание<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Данзанов, В. Д.
Исследование процесса размораживания творога [] / В. Д. Данзанов, В. Г. Махусаев // Сб. науч. тр. Сер.: Технологии и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 1. - С. 102-104
Рубрики: Творог--Размораживание
Кл.слова (ненормированные):
размораживание творога -- установки для размораживания творога -- Пищевая и аграрная инженерия

Доп.точки доступа:
Махусаев, В. Г.

Найти похожие

Данзанов, В. Д.
Изменения теплофизических характеристик творога при его размораживании [] / В. Д. Данзанов, В. А. Асташов // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, средства механизации и техн. сервиса в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - Вып. 5. - С. 112

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146

Рубрики: Творог--Размораживание
Кл.слова (ненормированные):
размораживание творога -- теплофизические характеристики -- Пищевая и аграрная инженерия

Доп.точки доступа:
Асташов, В. А.

Найти похожие

Бады-Саган, Н. А.
Разработка роторного измельчителя замороженных блоков творога [] / Н. А. Бады-Саган, Б. А. Дашиев, В. Д. Данзанов // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК . - Улан-Удэ, 2009. - Вып. 5. - С. 123-125
Рубрики: Творог--Размораживание
Кл.слова (ненормированные):
замороженные блоки творога -- измельчение -- роторные измельчители -- Пищевая и аграрная инженерия

Доп.точки доступа:
Дашиев, Б. А.; Данзанов, В. Д.

Найти похожие

Бады-Саган, Н. А.
Пути сокращения потерь массы творога при его размораживании [] / Н. А. Бады-Саган, Б. А. Дашиев, В. Д. Данзанов // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - Вып. 5. - С. 121-123
Рубрики: Творог--Размораживание
Кл.слова (ненормированные):
паровакуумная среда -- размораживание творога -- Пищевая и аграрная инженерия

Доп.точки доступа:
Дашиев, Б. А.; Данзанов, В. Д.

Найти похожие

Данзанов, В. Д.
Разработка оборудования для размораживания творога [] / В. Д. Данзанов, П. Г. Андронов // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10. - С. 211-213
Рубрики: Творог--Размораживание
Кл.слова (ненормированные):
паровакуумная среда -- размораживание творога -- Пищевая и аграрная инженерия

Доп.точки доступа:
Андронов, П. Г.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска