Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Рыбные консервы -- Добавки<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Чиркина , Т. Ф.
Технология консервов "Фрикадельки из плотвы в заливке" с использованием функциональных ингредиентов [Текст] / Т. Ф. Чиркина , Г. Б. Орлов> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2012. -
№ 3
. - С. 90-96. . - ISSN 2074-1596
Рубрики:
Рыбные
консервы
--
Добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна
--
пектин
--
фаршевые
консервы
--
озерная рыба
--
комбинированные фарши
--
плотва
--
"Фрикадельки из плотвы в заливке"
Доп.точки доступа:
Орлов, Г.Б.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога