Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Мясные продукты -- Фарши<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Гомбожапова, Н. И.
Изучение функционально-технологических свойств фарша с
мясными
гранулами [] / Н. И. Гомбожапова, М. Г. Мухамбетов> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ.
продуктов
/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. -
Вып. 16
. - С. 20-24
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.521.47
Рубрики:
Мясные
продукты
--
Фарши
Кл.слова (ненормированные):
мясной
фарш
--
фарши
рубленых полуфабрикатов
--
многофункциональная смесь "Митпро 1600"
--
мясные
гранулы
--
котлеты
--
Технология
мясных
и консервированных
продуктов
Доп.точки доступа:
Мухамбетов, М. Г.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога