Научная библиотека ВСГУТУ

Чиркина, Т. Ф.
Мясо пресноводных млекопитающих - дополнительный источник пищевого сырья [Текст] / Т. Ф. Чиркина, О. В. Данилова, В. В. Доржиева // Мяс. индустрия. - 2007. - № 9. - С. 72-73.
Рубрики: Мясные продукты--Мясо нерпы
Кл.слова (ненормированные):
мясо нерпы -- байкальская нерпа -- Биоорганическая и пищевая химия

Доп.точки доступа:
Данилова, О. В.; Доржиева, В. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Чиркина, Т. Ф.
Использование мяса ластоногих в производстве мясных продуктов [Текст] / Т. Ф. Чиркина, В. В. Доржиева // Мяс. индустрия. - 2008. - № 5. - С. 32-34. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5'6/'8	637.524.2

Рубрики: Мясные продукты--Мясо нерпы
Кл.слова (ненормированные):
байкальская нерпа -- "Колбаски байкальские" -- вареные колбасные изделия -- водный экстракт красных листьев бадана -- мясо нерпы -- Биоорганическая и пищевая химия

Доп.точки доступа:
Доржиева, В. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска