Научная библиотека ВСГУТУ

Лев, Г. Б.
Возможности соевого сырья в создании лечебно-профилактических продуктов [] / Г. Б. Лев // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : сб. материалов междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 85-летию Омск. гос. аграр. ун-та / ОмГАУ. - Омск, 2003. - С. 105-106

ГРНТИ	65.63.01
УДК	637.14:635.655

Рубрики: Молочные продукты--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- соя -- лечебно-профилактические продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Найти похожие

Лев, Г. Б.
Влияние вида и дозы компонентов на качество комбинированных продуктов [] / Г. Б. Лев, А. Н. Метелева // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2005. - Вып. 11. - С. 32-35

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1:641.1

Рубрики: Молочные продукты--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
молочные десерты -- соя -- комбинированные продукты -- коровье молоко -- компоненты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Метелева, А. Н.

Найти похожие

Лев, Г. Б.
Особенности технологии ферментированного десерта из комбинированного сырья [] / Г. Б. Лев, А. Н. Шитина // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология и технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 13 . - С. 23-26

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1

Рубрики: Молочные продукты--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
десертные продукты -- комбинированное сырье -- коровье молоко -- соевое молоко -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Шитина, А.Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска