Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Молочные продукты -- Кисломолочные продукты -- Мука<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Марзаева, М. Х.
    Разработка комбинированного молочно-растительного продукта на ржаной основе [] / М. Х. Марзаева, Т. С. Козлова, Е. П. Жигжитова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - Вып. 15. - С. 37-41.
ГРНТИ
65.63.33
65.29.31
УДК
637.146.3:664.762(571.54)
Рубрики: Молочные продукты--Кисломолочные продукты--Мука
Кл.слова (ненормированные):
саламат -- сметана -- сливки -- ржаная мука -- Технология продуктов из растительного сырья


Доп.точки доступа:
Козлова, Т.С.; Жигжитова, Е.П.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога