Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Биотехнология -- молочные продукты -- кисломолочные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Креккер, Л. Г.
Новые аспекты применения бактериального концентрата симбиотической закваски [] / Л. Г. Креккер, И. С. Хамагаева, И. Е. Муруев // Биология - наука ХХI века / 7-ая Пущин. шк.-конф. молодых учен. - Пущино, 2003. - С. 99-100.

ГРНТИ	62	65.63.33
УДК	604.4:637.146.33

Рубрики: Биотехнология--молочные продукты--кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- бактериальный концентрат -- закваски -- симбиотические закваски -- не проверен -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Муруев, И. Е.

Найти похожие

Митыпова, Н. В.
Изучение биосинтеза внеклеточных метаболитов при совместном культивировании бифидобактерий и пропионовокислых бактерий [Текст] / Н. В. Митыпова, И. С. Хамагаева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2006. - № 4. - С. 23-27

ГРНТИ	62	65.63.35
УДК	604.4:637.146

Рубрики: Биотехнология--молочные продукты--кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
биосинтез -- экзополисахариды -- антимутагенные вещества -- бифидобактерии -- пропионовокислые бактерии -- закваски комбинированные -- Метрология, стандартизация и сертификация

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска