Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Белковые продукты -- Пищевая ценность<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Хамагаева, И. С.
Новые направления в повышении пищевой ценности белковых продуктов [] / И. С. Хамагаева, О. В. Шевелева // Пища. Экология. Качество : материалы 4 междунар. науч.-техн. конф. / МГУПБ. - М., 2001. - С. 183-184.
Рубрики: Белковые продукты--Пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- белковые продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Шевелева, О. В.

Найти похожие