Научная библиотека ВСГУТУ

637.5
П12

Павлова, С. Н.
Микробиологическая оценка экстрактов селезенки крупного рогатого скота [] / С.Н.Павлова, С.Д.Гончикова, С.Н.Лебедева // Сб. науч. тр. Сер." Биотехнология"/ ВСГТУ. - 1999. - С.6-10. - С. Вып.6, т.2

УДК

637.5

Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
экстракты селезенки -- селезенка -- микробиологическая оценка -- сборники -- Технология мясных и консервированных продуктов

Найти похожие

Чиркина, Т. Ф.
Минеральный состав экстракта селезенки крупного рогатого скота [] / Т. Ф. Чиркина, С. Н. Павлова // Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов 21 века" / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - С. 178-180.

УДК

637.5

Рубрики: Мясная промышленность--Экстракты
Кл.слова (ненормированные):
селезенка -- экстракты селезенки -- минеральный состав -- сборники -- Биоорганическая и пищевая химия

Доп.точки доступа:
Павлова, С. Н.

Найти похожие

Павлова, С. Н.
Азотистые вещества биологически активного экстракта селезенки крупного рогатого скота [] / С.Н.Павлова, Т.Ф.Чиркина // Материалы Всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием/ ВСГТУ. - 2001. - С.31. - С. Удэ, 2001

УДК

641.1

Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
экстракты селезенки -- азотистые вещества -- сборники -- Технология мясных и консервированных продуктов

Найти похожие

Павлова, С. Н.
Влияние экстракта селезенки на некоторые показатели клеточного иммунитета [] / С. Н. Павлова, Т. Ф. Чиркина, С. Н. Лебедева // Сб. науч. тр. Сер.: Химия и биол. актив. вещества. - 2001. - Вып. 6. - С. 52-57

УДК

641.1

Рубрики: Мясная промышленность--Экстракты
Кл.слова (ненормированные):
экстракты селезенки -- клеточный иммунитет -- сборники -- Технология мясных и консервированных продуктов

Доп.точки доступа:
Чиркина, Т. Ф.; Лебедева, С. Н.

Найти похожие

Павлова, С. Н.
Биологически активный экстракт из селезенки КРС как иммуномодулятор [] / С. Н. Павлова, С. Н. Лебедева, Т. Ф. Чиркина // Биологически активные добавки и перспективы их применения в здравоохранении : тез. докл. науч.-практ. конф. / БНЦ СО РАН. - Улан-Удэ, 2001. - С. 39-40

УДК

641.1

Рубрики: Мясная промышленность--Экстракты
Кл.слова (ненормированные):
экстракты селезенки -- иммуномодуляторы -- крупный рогатый скот -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов

Доп.точки доступа:
Лебедева, С. Н.; Чиркина, Т. Ф.

Найти похожие

Павлова, С. Н.
Экстракт из селезенки КРС как пищевой иммуномодулятор [] / С. Н. Павлова // Прогрессивные технологии и оборудование для пищевой промышленности : материалы 2 междунар. науч.-техн. конф., посвящ. 100-летию проф. Попова В. И. / ВГТА. - Воронеж, 2004. - Ч. 1. - С. 154-155

УДК

641.1

Рубрики: Мясная промышленность--Экстракты
Кл.слова (ненормированные):
селезенка -- экстракты селезенки -- пищевые иммуномодуляторы -- сборники -- Технология мясных и консервированных продуктов

Найти похожие

Павлова, С. Н.
Влияние экстракта селезенки на функционально-технологические характеристики мясного фарша колбасы "Елецкая обогащенная 1 сорта" [] / С. Н. Павлова, Т. Ф. Чиркина // Пища. Экология. Качество : тр. 4 междунар. науч.-практ. конф. / СО РАСХН, ГНУ СибНИПТИП. - Новосибирск, 2004. - С. 258-260

УДК

637.523

Рубрики: Колбасное производство--Экстракты
Кл.слова (ненормированные):
колбаса "Елецкая обогащенная 1 сорта" -- мясные фарши -- экстракты селезенки -- сборники -- Технология мясных и консервированных продуктов

Доп.точки доступа:
Чиркина, Т. Ф.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска