Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (11)Статьи (7)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=хранение хлеба<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Раднаева, Р. Б.
    Исследование сроков хранения хлеба с использованием ржаной закваски [] / Р. Б. Раднаева // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : материалы 10 междунар. науч.-практ. / АлтГТУ. - Барнаул, 2007. - С. 164-165.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
ржаная закваска -- хранение хлеба -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
2.


   
    О возможности увеличения сроков хранения хлеба / М. Г. Заятуева [и др.] // Молодые ученые Сибири : материалы всерос. молодеж. науч.-техн. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - С. 70-71.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хранение хлеба -- увеличение сроков хранения -- Технология продуктов из растительного сырья


Доп.точки доступа:
Заятуева, М. Г.; Цыбикова, Г. Ц.; Солодухина, С. Н.; Карпова, Е. В.

Найти похожие
3.


    Заятуева, М. Г.
    Новый способ приготовления хлеба длительного хранения / М. Г. Заятуева, И. С. Хамагаева, Г. Ц. Цыбикова // Федеральный и региональный аспекты государственной политики в области здорового питания : тез. междунар. симп. / КемТИПП. - Кемерово, 2002. - С. 177-178.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хлеб длительного хранения -- хранение хлеба -- Технология продуктов из растительного сырья


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Цыбикова, Г. Ц.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога