Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=хлеб длительного хранения<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Халапханова, Л. В.
Хлеб длительного хранения с использованием симбиотической закваски [] / Л. В. Халапханова, И. С. Хамагаева, Г. Ц. Цыбикова // Агроинженерная наука: проблемы и перспективы развития : материалы междунар. науч.-практ. конф. / БГСХА им. В. Р. Филиппова. - Улан-Удэ, 2005. - С. 93-96.
Рубрики: Хлеб--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
симбиотические закваски -- хлеб длительного хранения

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Цыбикова, Г. Ц.

Найти похожие

Заятуева, М. Г.
Новый способ приготовления хлеба длительного хранения / М. Г. Заятуева, И. С. Хамагаева, Г. Ц. Цыбикова // Федеральный и региональный аспекты государственной политики в области здорового питания : тез. междунар. симп. / КемТИПП. - Кемерово, 2002. - С. 177-178.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хлеб длительного хранения -- хранение хлеба -- Технология продуктов из растительного сырья

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Цыбикова, Г. Ц.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска