Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=ферментные смеси<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
Б16
Баженова, Б. А.
Исследование биологической ценности конского мяса при обработке его
ферментной
смесью
[] / Б.А.Баженова, А.А.Васильева> // Технология, оборудование, биохимия пищевых производств: Тез. науч.-практ. конф. - 1987. -
С.15-16
. - С. Удэ, 1987
УДК
637.5
Рубрики:
Мясная промышленность--Конина
Кл.слова (ненормированные):
конина
--
ферментные
смеси
--
биологическая ценность конины
--
тезисы
--
Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога