Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=термокальциевая коагуляция<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Лев, Г. Б.
    Исследование условий термокальциевой коагуляции соевых белков [Текст] / Г. Б. Лев // Прогрес. технологии и оборудование для пищ. пр-в : тез. докл. науч.- практ. конф. - СПб, 1999. - С. 61-62.
ГРНТИ
65.63.01
УДК
637.14:635.655
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
соевые белки -- термокальциевая коагуляция -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
2.


    Григорьева, А. И.
    Разработка технологии детского творога из козьего молока [] / А. И. Григорьева, Ч. Нарангэрэл, И. С. Хамагаева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2011. - № 4. - С. 115-119. . - ISSN 2074-1596
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Кисломолочные продукты--Козье молоко
Кл.слова (ненормированные):
козье молоко -- детские молочные продукты -- творог из козьего молока -- детский творог -- бифидобактерии -- термокальциевая коагуляция -- белковая масса -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Нарангэрэл, Ч.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога