Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (16)Вестник ВСГУТУ (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сывороточные напитки<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.


    Хамагаева, И. С.
    Исследование биохимической активности пропионовокислых бактерий при культивировании в молочной сыворотке [] / И. С. Хамагаева, А. В. Бадлуева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 52-56
УДК
637.1:579
Рубрики: Кисломолочные напитки--Бактерии
Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- пропионовокислые бактерии -- сывороточные напитки -- культивирование -- молочная сыворотка -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Бадлуева, А. В.

Найти похожие
2.


    Васильева, Р. А.
    Разработка технологического регламента лечебно-профилактического напитка [] / Р. А. Васильева, Е. Г. Албатаева // Конгресс "Молочная промышленность Сибири" : тез. конф., кат. участников . - Барнаул, 2000. - С. 130-131.
ГРНТИ
65.63.29
УДК
006:637.141.8
Рубрики: Напитки
Кл.слова (ненормированные):
регламент технологический -- сывороточные напитки -- лечебно-профилактический напиток -- лечебные травы -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Албатаева, Е. Г.

Найти похожие
3.


    Васильева, Р. А.
    Об использовании растительного сырья в производстве сывороточных напитков [Текст] / Р. А. Васильева, Е. Г. Албатаева, И. А. Чистякова // Тез.докл. регион.конф. " Проблемы экологии и рацион. природопользования Дальн.Востока". - 2000. - С. 115
ГРНТИ
65.63.29
УДК
637.141.8
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сывороточные напитки -- растительное сырье -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Албатаева, Е.Г.; Чистякова, И.А.

Найти похожие
4.


    Васильева, Р. А.
    О возможности расширения ассортимента сывороточных напитков функционального назначения [Текст] / Р. А. Васильева, Т. Е. Кокшарова, И. А. Чистякова, А. Д. Аверина // Тез. докл. " Биолог. актив. пищ. добавки и перспективы их применения в здравоохранении" / БНЦ. - 2001. - С. 122
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- ассортимент -- сывороточные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Кокшарова, Т.Е.; Чистякова, И.А.; Аверина, А.Д.

Найти похожие
5.


    Васильева, Р. А.
    Разработка технологии сывороточных напитков " Рябинка" и " Черемушка" [] / Р. А. Васильева, Т. Е. Кокшарова, А. Аверина // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - Вып. 9. - С. 90-91
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные напитки
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- лечебно-профилактические продукты -- сывороточные напитки -- " Рябинка" -- " Черемушка" -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Кокшарова, Т.Е.; Аверина, А.

Найти похожие
6.


    Бадлуева, А. В.
    Биологически активные вещества в ферментированных сывороточных напитках [] / А. В. Бадлуева, А. И. Яковлева // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : 11 междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ им. И.И. Ползунова. - Барнаул, 2008. - С. 116-118
ГРНТИ
62.99.39
УДК
604.4:637.146.4
Рубрики: Кисломолочные напитки--Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- напитки -- сывороточные напитки -- ферментация -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Яковлева, А.И.

Найти похожие
7.


    Бадлуева, А. В.
    Исследование биологически активных веществ в ферментированных сывороточных напитках [] / А. В. Бадлуева, И. С. Хамагаева, А. И. Яковлева // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология и технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 13. - С. 29-31
Рубрики: Квас--Обогащение
Кл.слова (ненормированные):
квасной напиток -- пропионовокислые бактерии -- сывороточные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Яковлева, А. И.

Найти похожие
8.


    Яковлева, А. И.
    Культивирование пропионовокислых бактерий в творожной сыворотке [] / А. И. Яковлева, А. В. Бадлуева // Техника и технология пищ. пр-в : тез. докл. V междунар. науч. конф. студентов и аспирантов / МГУП. - Могилев, 2006. - С. 177-178
Рубрики: Пробиотические продукты
Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка -- пропионовокислые бактерии -- сывороточные напитки


Доп.точки доступа:
Бадлуева, А. В.

Найти похожие
9.


    Хамагаева, И. С.
    Влияние условий культивирования на биохимическую активность пропионовокислых бактерий [] / И. С. Хамагаева, А. В. Бадлуева // Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов 21 века" / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - С. 136-137
Рубрики: Кисломолочные напитки
Кл.слова (ненормированные):
пропионовокислые бактерии -- биохимическая активность -- сывороточные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Бадлуева, А. В.

Найти похожие
10.


    Васильева, Р. А.
    Разработка условий экстрагирования растительного сырья [] / Р. А. Васильева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 9-14
Рубрики: Экстракты
Кл.слова (ненормированные):
растительные экстракты -- сывороточные напитки -- экстрагирование -- лекарственные растения -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога