Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=связи влаги<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
Б25
Барнакова, Н. К.
Изменение
связи
влаги
в фаршевых системах при использовании электростимулированного мяса [] / Н.К.Барнакова[и др.]> // Материалы науч.конф.ВСГТУ. - Улан-Удэ,1999. -
С.20-23
. - С. Вып.6,Т.1
УДК
637.5
Рубрики:
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
изменение
связи
влаги
--
связи
влаги
--
фарши
--
фаршевые системы
--
электростимуляция
--
электростимулированное мясо
--
статьи
--
Метрология,стандартизация и сертификация
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога