Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)Статьи (2)Диссертации (1)Авторефераты (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=свободные аминокислоты<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Колесникова, Н. В.
    Влияние механических воздействий на изменение свободных аминокислот в конине [] / Н. В. Колесникова [и др.] // Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности. - Иркутск, 1985
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.5'6
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
конина -- механические воздействия -- свободные аминокислоты -- Технология мясных и консервированных продуктов


Найти похожие
2.


    Брянская, И. В.
    Влияние механических воздействий на изменение свободных аминокислот в конине [] / И.В.Брянская [и др.] // Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности: сб. - Иркутск, 1985. - С. 62-64.
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.5
Рубрики: Мясная промышленность--Конина
Кл.слова (ненормированные):
свободные аминокислоты -- механические воздействия -- сборники -- Технология мясных и консервированных продуктов


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога