Научная библиотека ВСГУТУ

Хамагаева, И. С.
Влияние растительного сырья на потребительские свойства биопродуктов [Текст] / И. С. Хамагаева, Ю. Г. Калужских // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 38. . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146

Рубрики: Кисломолочные продукты--Биопродукты
Кл.слова (ненормированные):
ВСГТУ -- рисовая мука -- овсяная мука -- растительное сырье -- бифидосодержащие продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Калужских, Ю. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Калужских, Ю. Г.
Влияние злаковых культур на антимутагенные свойства биопродуктов [] / Ю. Г. Калужских, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - Вып. 17. - С. 198-199
Рубрики: Кисломолочные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
бифидобактерии -- пшеничные отруби -- рисовая мука -- овсяная мука -- злаковые культуры -- антимутагенная активность -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие

Калужских, Ю. Г.
Влияние растительного сырья на структурно-механические свойства биопродуктов синбиотиков [] / Ю. Г. Калужских, И. С. Хамагаева, В. С. Елисеева // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 3-й всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молод. учен. с междунар. участием / АлтГТУ. - Бийск, 2010. - Ч. 2. - С. 68-69
Рубрики: Кисломолочные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
бифидосодержащие продукты -- овсяная мука -- рисовая мука -- растительные добавки -- биопродукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Елисеева, В. С.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска