Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=пропионовкислые бактерии<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Хамагаева, И. С.
Выбор оптимального соотношения культур в симбиотической закваске кефирных грибков и пропионовокислых бактерий [] / И. С. Хамагаева, И. В. Крючкова // Рыбохозяйственные исследования мирового океана : материалы 3 междунар. науч. конф. / ДГТРУ. - Владивосток, 2005. - Т.2. - С. 51-52.
Рубрики: Бактерии
Кл.слова (ненормированные):
пропионовкислые бактерии -- симбиотическая закваска -- кефирные грибки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Крючкова, И.В.

Найти похожие